Chocolat è un esemplare della serie Solenn costruita dal cantiere bretone Frank-Roy a La Rochelle. Progettato dagli architetti Mortain e Mavrikios con un aspetto classico e costruita con finiture in mogano e ponte in teak, in realtà è una barca assolutamente moderna e assai performante. Un piccolo Spirit of Tradition con una carena modernissima, deriva mobile asservita ad una pompa idraulica con motore elettrico per essere manovrata rapidamente in qualsiasi condizionie.
Due pale di timone inclinate per la massima efficienza, un bel piano velico semplice ed efficiente unito ad una grande stabilità lasciano ipotizzare ottime velocità in un ampio range di condizioni.
Vele Storiche Viareggio ne riconosce l’ispirazione a piccole imbarcazioni del passato.