Pur nelle sue ridotte dimensioni, Amore Mio è una goletta sulla quale si può facilmente imparare come funziona un armo aurico. Dalla fine degli anni Novanta ha collaborato con la Sail Training Association Italy per crociere d’istruzione.
Insieme alla goletta a gabbiola Pandora viene utilizzata dall’associazione Vela Tradizionale, partecipando a campus estivi e progetti dedicati ai ragazzi (a partire dai 6 anni) per insegnare la vita di bordo e l’arte della navigazione tradizionale trasmettendo la cultura del mare e dell’arte navale. Costruita in fasciame di mogano Honduras su chiglia e ordinate in quercia, ha la prua a clipper, armo aurico e bompresso.